こんにちは～

昨日のオリンピック・スケートボード、ちょうどシンガポール時間の昼休みで見てたんですが、西矢椛ちゃんの金メダルにはびっくりしましたね！

と感心してたら、
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シンガポールの新聞サイトでも話題に上がってました！
このピュアな笑顔がいいですよね～

すると、
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なんとアメリカの「USA TODAY」でもインスタにアップされてましたｗ
ちなみに「ラスカルを聞いてた」っていうのは「あらいぐまラスカル」の方だったそうで、なんだかホッとしました（笑）


それと、
個人的に感動したのが卓球の決勝試合！
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リアルタイムで試合をずっと見てましたけど、伊藤美誠選手の真剣な表情に痺れました。
特に１、２回戦で中国が優勢に立った時の伊藤選手の鬼のような形相！
たしか自分もあんな表情をしてた時があったと思いますが、いつの頃だったか思い出せません。
もう一度初心に帰らなきゃ、って思わされましたね。

オリンピック、やっぱり色んな事を教えられます！


さて今日の話は、
外食禁止になる前の先週の朝メシの話です。

あ～先週はよかったな～。
朝早く起きて、思い立ったらふらっと朝麺食べに行けましたからね～
それが今は、、爆

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ブギスに住んでますので、どうしても東のArab Streetか、西のLinag Seah Street近辺に行くことになります。

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まだ車も走っていないNorth Bridge Road沿いに、朝から開いているお店が数件あります。

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その中でも最も繁盛しているお店がこちら「Seng Huat Mushroom Minced Meat Noodle」。
先日友だちが「夜9時でも行列できてた～」って言ってたので間違いないです。
（私は朝に麺食べる派で、夜は麺食べないから知らないんです　笑）

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このお店、以前簡単にドライ麺についてご紹介しました。



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小魚と椎茸の風味がするソースが美味しかったのを覚えています。


この日は二日酔い気味で、朝からクリアなスープを飲みたくてやって来ました。
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いつもおじちゃんがせっせと作って、おばちゃんがお客さんの対応をしています。
「ミーキア、スープで」とだけ伝えて待ちます。
（ミーキアとは、黄色い玉子麺の細麺タイプです）

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車も少なかったので、ローカル感に浸れる歩道で食べることに。

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サイクリングする人たちが走り過ぎて、開放感100％です（笑）

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中はガラガラでしたが、外の歩道で食べてる人が数名いました。
みんな考えることは一緒ですね、のんびりしたいんです。

できました～～
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あ～～間違いない、
朝はやっぱりスープが映えますね！

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このクリアなスープが美味しそうｗ

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ミーキア麺を多めにつかんで、ずずずーーっと日本人らしく食べるのが美味いんです！
スープタイプだからこそこの食べ方が生きるんです。

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なんて喜んでたら目の前をバスが通り過ぎて行きますｗ
まぁ、ホコリも調味料になるでしょう！

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スープは醤油にごま油が少し振ってあって、それに椎茸の風味が加わって超美味！

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なんて浸ってたら、信号待ちのバスが目の前に停まってブルルルル～～
さすがにこれは健康に良くないかな（笑）

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豚肉も味がしみてます、レバーは私はパス！（笑）

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この小魚もアクセントになっていい味出してました～

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もちろん完食です！
近くにいらっしゃったら是非お試しください「Seng Huat Noodle 」
昼間は混むので朝一番が良いと思いますよ～～


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Seng Huat Mushroom Minced Meat Noodle
492 North Bridge Rd, Singapore 188737