こんにちは~
今日は、ミレニアウォークにオープンした「札幌みその」ラーメンをご紹介します。
マリナスクエアに連結するミレニアウォークの2階、ここってかなり難しいロケーションみたいで、多くのテナントさんが開店と閉店を繰り返してるような印象がありますね。
その中でも長年頑張ってらっしゃるのがここ「富寿司」さんと、
とんかつの「さぼてん」さんですね。
おそらく5年以上はここで営業してらっしゃるのではないでしょうか。
さて、
その隣には「ちゃぶ屋とんこつラーメン」、これも長いこと営業してらっしゃったんですが、
先日行ってみたら、
「札幌みその」というラーメン屋さんに変わっていました。
札幌みそのさん、今年7月にオープンされたようです。
で、よく見たら「KEISUKE」さんのグループでした!
「KEISUKE」グループさん、ラーメンや餃子、天丼屋さんと多岐にわたってレストラン事業を展開してらっしゃいます。
そう言えば、8月に行ったこのお店「オムライスKEISUKE」、先週行ったら既に違うお店に変わってました!
なんと、
オムライスはイマイチだったんでしょうか?
それにしても機を見るに敏な事業展開、これが成功の秘訣なんでしょうね!
店内にいきなり熊の置物が置いてあって驚きとともに苦笑。
これを本格的と捉えていいのか、奇をてらったと言って良いのか(笑)
店内は落ち着いた雰囲気で、ラーメン屋さんという感じではないです。
土曜日のお昼、お客さんは私だけでした。
注文はQRコードを読み込んで、好きなメニューを選び、
麺の硬さや脂っこさ、トッピングを選びます。
私は全部ノーマルにして、海苔を追加しました。
注文したら、
「もやしナムル」とゆで卵が4個もらえます。
剥くのが難しくて、ボロボロになってしまいました。
余計なお世話だと言われそうですが、
さて、5分で出来上がりました!
おおっ!!
映え度は星4つ!
スープはけっこう美味しい~
でもコクが足りなくて、少し味噌汁っぽいかな。
このチャーシューはめちゃくちゃ柔らかくて、そして味が滲みていて最高でした!
ゆで卵がキレイに剥けないと、こうなります(笑)
メンマは少しエグ味が残ってましたね。
もう少しアク抜きをした方が良いのでしょうか。
そしてごめんなさい、
この麺は私は苦手でしたね。
麺の長さが10cmくらいしかなくて、ズズズーーーっと啜れずにポロポロこぼれていくんです。
箸の握り方の悪い私にとっては、食べにくいことこの上なかったですね(笑)
そんなわけで全体的な評価は星3つ!
ごめんなさい、忖度なしがこのブログの良いところ 爆さらに美味しく改善されることを期待してますよ~
Sapporo Misono
9 Raffles Boulevard #02-15 Millenia Walk, 039596
コメント
コメント一覧 (6)
その昔はホテルやオーチャード辺りの日本料理店しか小綺麗な所はなくて、HDBの中のお店なんぞは
小綺麗の反対で小汚かったです(笑)。 今は商売の難しさ、競争の激しさは比較にならないでしょうが
どことも綺麗で雰囲気も良いですね!
ラーメン屋さんはローカルの麺類との比較でお高いので私はチョット引いちゃいます(笑)。
でも、豚骨ラーメンが札幌味噌ラーメンへの衣替えとは凄い!(ローカルには関係も興味もないだろうけど)
九州の豚骨が北海道の味噌に熊の置物付きで変わってしまう(日本的には大爆笑!)
kenhlucuu
がしました
8月に読んだ記事のお店が
まさかの別の店になってる??
どんだけ展開が早いんですかっ!w
本題のみそのさんのクマのインパクト
ハンパないですねぇ!
顔怖すぎ!!笑笑
ゆで卵4個って多すぎじゃないですか?
坂東英二もびっくりですよ!笑
ゆで卵剥くのは難しいです…
Kenさんの写真と同じ状態に絶対なる…
肝心の麺は残念でしたが
次回に期待ですね!
ところで…
お箸の使い方教えますよ〜www
kenhlucuu
がしました
クマが裸\(◎o◎)/!って感じの置物ですねえ。どうしちゃったんでしょう(*´ω`*)。
しかし「藁焼き」海鮮丼とか「焦がししょう油」ラーメンとか「焼き」方面に力の入ったお店とお見受けしました。それでチャーシューはおいしかったけど、麺がダメだったのかな?
昔はタイの日本ラーメンも大したのがなかったので、こういうのでもあればありがたくいただいたと思いますが、今はいろんな本格ラーメンが出てきてるから、結構厳しいかも。次回に期待!ですね(*^^*)。
kenhlucuu
がしました